卵「年内は大きく下がらない」最高値に迫る中「液卵」に注目　冷凍すれば2年保存可能

　卵の価格高騰が止まりません。「エッグショック」と呼ばれ過去最高値を記録したおととし春ごろの水準に迫ってきています。そんななか、長期保存ができて価格が安定している「液卵」が注目されています。
【画像】液卵の愛用者「きれいな発色、ぱっと使いたい時に使えるのが便利」
　埼玉県内の激安スーパー。22日は卵の特売日とあって、1パック税込み194円（税込み）の卵が飛ぶように売れていました。

客
「（Q.最近の卵の価格は？）高いですね」