まるで手品！老舗洋菓子店の“スパッと切れる”ケーキカット機に「ずっと見てられる」「最後にクルッと回すところかわいい」と話題

　回転台の上でくるくる回るフルーツタルト。狙った位置に刃が沈み込むと、一切崩れることなく、一瞬でケーキが切り分けられていく様子に、SNSでは驚きの声があがっている。
　注目を集めているの、千代田区の淡路町にお店を構える「神田近江屋（おうみや）洋菓子店」の投稿。フルーツのケーキを中心に揃える明治17年創業の老舗洋菓子店だ。本来、たっぷりとフルーツの乗ったケーキを手作業で綺麗に切り分けるには、湯煎して温めた包丁と熟練の職人の技術が必要だが、こちらの機械は刃の形状を工夫することで見事な切れ味を実現している。また、ケーキをカットしたあとの刃には、クリームやスポンジが一切ついていない。