そして、今年は富士そばも「月見メニュー」に参戦する。それが、鳥羽周作シェフ監修の「月見うま肉そば」（850円・税込）だ。すき焼き風味の甘じょっぱいつゆで煮込んだ肉と、真ん中には卵黄、さらに人気の「紅生姜天」をトッピング。ご飯も注文OKとのこと。
「鳥羽様は富士そばの『肉そば』を絶賛してくださっており、ご縁があり鳥羽様の方から『ぜひコラボしたい』とご提案があり実現しました」（名代 富士そば 広報）
「僕が考えるこれぞ富士そば！というメニューです。ぜひガッツリ食べてください！」（鳥羽シェフ）
果たして、月見戦国時代を勝ち抜く月見メニューはどれなのか。
（『ABEMA的ニュースショー』より）
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