「タイや香港で鰻のおにぎりが人気？」「おかずを食べるためにおにぎりを買う」…海外への日本米普及の最適解は？ 現地を取材

　コメ不足、コメ価格高騰、備蓄米放出など、2025年の話題の中心は「コメ」だった。
　一方で海外では「日本食ブーム」が起きており、その需要に応える形で政府は現在4.6万トンの輸出を2030年に8倍の35万トンに増やす目標を掲げている。日本米の魅力を海外に普及する“肝”はどこにあるのか？ 朝日新聞の藤崎麻里記者は海外に飛んだ。
　訪れたのはタイ・バンコク。藤崎記者が選んだのは新潟産のコメが使われているおにぎり店。テイクアウトではなく、席について箸で食べる。どんな味なのか？