まるでワイン新たな日本酒　160年続く酒蔵を30代が承継　海外展開に道筋　黒字化へ

　老舗の酒蔵の事業を受け継いだ30代の若い世代が、新たな酒作りに挑戦しています。今年、新商品の販売を始め、海外展開への道筋も見えてきました。
【画像】新潟県長岡市の「葵酒造」　立ち上げた社長は39歳女性　酒作り担当者は34歳男性
　22日、東京・港区の和食料理店で開かれた食事会。グラスに注がれているのは、日本酒です。

参加者
「全体的にさわやかさを感じる香りがする。ミネラル感とか。フルーティー過ぎない、華やか過ぎないので、食事にも合わせやすい」