“献立疲れ”は気のせいじゃない…「ディシジョン・ファティーグ」とは？オバマ元大統領の“ワザ”が解決策に？「予想以上に脳のエネルギーを費やしている」脳科学者が解説

つらい毎日の献立作り…実は脳に負担がかかっていた？ハーバード大医学部の准教授が解説する。
　ナイル株式会社による調査では「毎日の献立を考える」ことが、食事の支度で最もストレスに感じるものだとわかった。ではなぜ多くの人がそのように感じるのだろうか。
　ハーバード大学医学部准教授・内田舞氏は以下のように解説する。
「脳の中で一番エネルギーを使うのは、何かの決断をするためのプロセスだと言われている。献立においても、『今日は何を作ろうかな』『これを作るのなら副菜はこれかな』『今、旬なのは何かな』『子どもたちが食べないものは何だろう。これなら食べてくれるかな』など、実はいろいろな判断や予測、準備や予防のようなものが全て凝縮されている。その過程は、予想以上に脳のエネルギーを費やしている」（内田舞氏、以下同）