マイナー魚の逆襲！小田原グルメ紀行：深海魚唐揚げと“世界一うまい”カイワリ

　約120年の歴史があり、年間約3000トンもの魚が水揚げされる神奈川県小田原市の水産市場では、ずらりと並ぶ豊富な魚が小田原ならではの光景をつくっています。まだ暗い夜明け前、あまり知られていないけれど実はおいしい“マイナー魚”を求めて、佐藤アナウンサーがこの市場を訪ねます。
【画像】マイナー魚の世界　小さな絶品珍魚たち
　今回は特別に市場の中へ入れてもらうことになり、案内役として登場したのが、水産研究家の「ぼうずコンニャク」こと藤原昌高さんです。藤原さんは魚介類の研究歴50年、書籍も多く執筆し、あの「リュウグウノツカイ」まで食べたことがあるという筋金入りの専門家です。