クリスマスで盛り上がっているこのシーズン。豪華なクリスマスケーキが溢れている中、定番のイチゴなどのフルーツも何もない「真っ白なケーキ」が話題になっている。
【映像】真っ白なケーキをデコレーションする様子（実際の映像）
この真っ白なケーキには理由があるそうだ。滋賀県大津市にある菓子店「パレット」の代表で、このケーキの考案者でもある吉田香奈子氏は「長男がイチゴが嫌いであまり食べない。子供はイチゴが好きっていうのは思い込みで、イチゴが嫌いな子供もいるよねっていう。そういういろいろな方に楽しんでもらえたら（と思い製作した）」と語る。
「フルーツのアレルギーを持つ方も一定数いらっしゃるので、そういう方にもチョコレートだけとか、クッキーだけとか、そういう感じで楽しんでもらえるのは1つメリット」（吉田氏、以下同）
「子供はみんなイチゴが好きなはず」「チョコレートだってみんな好き」そんな思い込みは間違っていることに気づかされたという。
「自宅で手作りの体験をしてもらい、心に残る思い出を」
