これにはるなは「坪数は合ってて、家賃は急行が止まらないからもう少し安め(約30万円)」と回答。八幡山に出店した理由について、「ゴーストレストラン(※)もやってる」「この地域は家族層が多いから来てもらいたいし、大学も近い」と説明し、データに基づく戦略的な出店であることを語った。
※ゴーストレストラン:デリバリーやテイクアウト専用で営業する飲食店
さらに、居抜き物件だという同店の改装費について、「内装費とか全部で500(万円)ぐらいかな」と告白。「エアコン変えたり、(座席を)ソファーにしたり」と、子ども連れなど様々な客層に対応できる内装を意識したことを説明した。
また、厨房設備へのこだわりも強く、「キッチンだけで300(万円)ぐらいはかかってる」という。「鉄板も替えました!すごく高いんですけど、お仕事で鉄会社に行った縁で安く作っていただいた」「ロケの仕事でいろんな所・お店に行かせてもらえる。ロケしながら勉強もする」と、タレント業の経験が生きていることを語った。
『資産、全部売ってみた』は、売れる資産を全部売却し、ゼロから再設計に挑む人々を追う、人生再スタート応援ドキュメントバラエティ。番組MCを、芸能活動再開後初レギュラーとなるタレントの小島瑠璃子、お笑いコンビ・平成ノブシコブシの吉村崇の2人が務める。
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