「日本一の鮮度」静岡・用宗のシラス漁を燃料高が直撃　船主協力、水揚げ分け合う

　シラス漁に燃料不足と価格高騰の影響が直撃しています。水揚げ後、最短15分で市場に並び、日本一の鮮度とも言われるシラス漁に異変が起きていました。
【画像】燃料高騰の中でのシラス業　「プール操業」でしのぐ
　各地で解禁を迎えるシラス漁。中でも高値で取引されるのが、静岡県用宗産の生シラスです。通常より5割ほど高い価格で取引されることもあります。
　水揚げされたばかりの生シラスは張りがあり、甘みが強いのが特徴です。