フォアグラ　中国で独自の食べ方広がる　“価格”が人気後押し　安さの理由とは？

　不動産不況などを背景に消費の伸び悩みが指摘されている中国で、話題沸騰中の“ある高級食材”がある。
【画像】街の入り口の看板に「フォアグラの郷」の文字も　中国最大級のフォアグラ生産地
　それは「フォアグラ」だ。なぜ、中国の人々は夢中になっているのか。
　世界三大珍味の一つ「フォアグラ」。フランス料理を代表する高級食材として知られているが、中国ではフォアグラを鍋料理に入れたり、チャーハンに入れたりと、独自の食べ方が広がっている。