AIがレシピ考案の絶品バーガー　「調理経験なし」でも人気店に　前職はトラック運転手

　倒産件数が過去最多を更新するなど、飲食店を取り巻く環境が厳しさを増しています。そんな中、飲食店での経験がなかったにもかかわらず、生成AIのChatGPTとともにレシピを考案し、人気となったハンバーガー店を経営する男性を取材しました。
【画像】看板メニューに使われているブランド牛「里見伏姫牛」
　都心から車でおよそ2時間、千葉県館山市の海沿いに店を構える「伏姫BURGER」。
　看板メニューに使われているのが、房総半島南部の安房地域で育てられたブランド牛「里見伏姫牛」です。