秋サケ“歴史的”不漁か 昨年よりさらに半減見通し イクラ価格は一段と高騰 2026/08/11 12:00 拡大する サケ、そしてイクラのピンチが続いています。秋サケは去年の記録的な不漁からさらに漁獲量が半減する見通しです。都内の居酒屋では輸入品に頼らざるを得ない状況が続いています。【画像】昨年50年ぶりの不漁だった北海道のサケ 今年はさらに半減か プチプチした食感に、濃厚なうまみが特徴のイクラ。都内のイクラ丼専門店では、7種類のイクラの食べ比べができる「七色レインボー丼」を提供しています。 しかし、そんなイクラにピンチが。 続きを読む