ガチ中華に「回転火鍋」登場　本場中国で人気のスタイルはまるで　競争激化の最前線で

　本場・中国の食材や味付けでブームとなった「ガチ中華」は今、生き残りレースが激しくなっています。そうした中、ガチ中華の聖地、東京・池袋では回転ずしのようなスタイルで客を引きつける火鍋店が登場し、話題となっています。
【画像】中国では10年前に流行し人気再燃の「回転火鍋」　ガチ中華も進化
　まるで日本の回転ずしのように回るレーン。こちらは、ガチ中華の聖地、東京・池袋の火鍋の食べ放題店です。

客
「目の前にいろんなものが流れてくるから、どれにしようか目で追うのが楽しい。体験するって感じで楽しいです」