麻布十番の祭りで78人食中毒　「サルモネラ属菌」　身を守るには

　東京・麻布十番の祭りで起きた集団食中毒、原因はサルモネラ属菌でした。各地でお祭りが行われるこの季節、どのように身を守ればいいのでしょうか。
【画像】買う側の注意点は
　1杯2000円。割烹（かっぽう）料理店が作った「冷やし蟹ラーメン」です。
　このラーメンは、約2週間前に行われた東京・港区の「麻布十番納涼まつり」で提供されたもの。
　区は、祭りに訪れた78人が食中毒になったと公表していて、患者に共通していたのが「冷やし蟹ラーメン」を食べたことでした。