ずらりと並んだ5人の店主を見て、当初は「これムズいかも！」と頭を悩ませた濱家だったが、「はい、なんとなくね」「今2人迷ってんすけどね。2人書いときますね」と目星をつけた2人の名前をスケッチブックに書いてスタッフに渡した。
その後行われた質問タイムでは、店主たちがラーメン屋になったきっかけを告白。5人目の渡邊さんがサラリーマン時代に食べたラーメンへの感動を語るも、極度の緊張からか棒読みになってしまい、濱家から「あんな棒ラーメン……」とイジられる一幕も。
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