青山パン祭りを開催するBREAD LABのチーフディレクターで、毎日パンを食べるほどのパン好きというパンコーディネーターの入江葵さん。そんな入江さんに、東京都内で食べられるオススメの絶品「惣菜パン」＆「たまごサンド」ベスト3を聞いた。
【第3位 吉田パン】（東京都葛飾区亀有）
コッペパン専門店の「吉田パン」。多い日には1日1500個も売れるほどの人気だ。店内にはパンが並んでおらず、注文した具材でコッペパンを作ってくれる。コロッケやナポリタンなど、全30種類のトッピングから好きな具材をコッペパンに挟むことが可能。コンビーフとポテトサラダを挟んだパン（300円）や、この時期限定の塩焼きそばパン（300円）など、味の組み合わせを自由に楽しむことができる。
