急増するベトナム人留学生、「もっと働きたい」救世主を阻む“28時間”の上限と労働環境

　全国屈指の学生街として知られる東京・高田馬場で、ある店が1周年を迎えた。
　「バインミーシンチャオ」は、ベトナムのサンドウィッチ「バインミー」の専門店。「世界で最も美味しい屋台料理10選」にも選出されたベトナムの国民食バインミーを提供している。客の大半はベトナムからの留学生で、社長のブイ・タン・ユイさんは「これからもベトナム人留学生は増えていくと思うのでこの店を出しました」と出店の経緯を語る。
　今、急増しているのがベトナム人留学生の数。彼らは人手不足に悩む国内企業の救世主になっている。