回転寿司チェーンの「くら寿司」がハンバーガーを販売するとして話題になっている。
くら寿司が発売する「KURA BURGER」。フィッシュとミートの2種類があり、価格は各270円（税込）。業界初の寿司屋が“本気で作った”ハンバーガーだ。
ポイントは、米粉と黒酢を配合したふわふわで甘みのある特製シャリバンズ。フィッシュは、国産天然魚100％使用の自家製パテに、玉ねぎの天ぷらをトッピング。ミートは、独自のブレンドで仕上げたパテに、アメリカの本格バーガーをイメージしたケチャップベースのシンプルな味付け。寿司屋にも関わらずミートを作ったのは「せっかくだから」という理由だそうだ。
さらに、くら寿司広報の辻明宏さんに「美味しく食べるコツ」を聞いたところ、「お店に備え付けているガリやわざびをトッピングしていただくと、より美味しく食感も楽しんで召し上がっていただける」と寿司屋ならではの食べ方も教えてくれた。
「KURA BURGER」は来月1日から販売開始予定だが、渋谷の期間限定店舗で25日から来月3日まで先行販売している。
（AbemaTV／『けやきヒルズ』より）
▶くら寿司広報の辻明宏さんを招きスタジオで実食
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