View this post on Instagramこの度、新宿百人町にある 『鯖バーガー専門店38ism.』の看板メニュー、 #鯖バーガー をフードコーディネーターの櫻井優さんと コラボプロデュースさせて頂くことが決定致しました！🐟( '-' 🐟 ) 玄米粉パンと鹿児島県のゴマ鯖を使用した鯖バーガーは、 現在20種類以上あり、 野菜もしっかり取れるhealthy foodとして SNSでも爆発的に人気のカフェです！ 今回はアスリートとのコラボ鯖バーガーをリリースしようという企画で、 私とのコラボをする事が決定しました🥳🥳🥳🥳 ここから打ち合わせを念密に重ね、アスリートの体が喜ぶ鯖バーガー作りを商品開発していきます！ 楽しみにしていて頂けたら嬉しいです‼︎ #鯖バーガー #競輪選手 #オリンピック #日本代表 #38ism #鯖バーガー専門店 ＃healthy #グルテンフリー #女性アスリート
女子競輪選手で自転車競技日本代表の太田りゆが30日に更新したInstagramで、人気カフェでフードコーディネーターと共同で「鯖バーガー」をプロデュースすることを報告した。
太田がフードコーディネーターの櫻井優さんと“コラボプロデュース”するのは、新宿の『鯖バーガー専門店38ism.』の看板メニューである鯖バーガー。
同店は、東京・大久保で『MK CAFE』代表の櫻井さんが2年前に鯖バーガー専門店へのリニューアルを計画し、クラウドファンディングで資金集めをスタート。すると、あっという間に目標の1000万円を集めて話題を集めた。
オリジナルの玄米粉パンに、骨抜きしたジューシーな鹿児島県産の最高品質のゴマサバをサンド。たっぷりのお野菜とオリーブオイルで、さっぱりと食べられるヘルシーな鯖バーガーは定番「鯖バーガー」のほか、「カリカリ梅の鬼おろしそ鯖バーガー」「くるみ入りクリームチーズアボカド鯖バーガー」など多数のフレーバーを展開している。
今回はアスリートとのコラボ鯖バーガーをリリースしようという企画で、太田に白羽の矢が立ったという。太田は、櫻井さんとの2ショット写真とともに「ここから打ち合わせを念密に重ね、アスリートの体が喜ぶ鯖バーガー作りを商品開発していきます！楽しみにしていて頂けたら嬉しいです」（原文ママ）と意気込み十分。ファンからは「凄く楽しみです」「絶対食べいきます」など、早速楽しみにする声が寄せられている。
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