Nanaさん（@namemawasitai）は蕎麦屋のバイト時代に店長に教えてもらった板わさの切り方をTwitterで紹介。かまぼこの上部に切れ込みを入れ、へこみの部分にチューブのわさびを注入すると、かまぼこに対して調度良い量のわさびが乗せられて美味しいのだという。
▶映像：蕎麦屋の店長が伝授！美味しい板わさの切り方を漫画で紹介
この投稿には「これ天才では？」「お正月にやろ！」「ツマミに最高か！」などのコメントと共に7万いいねが集まり、大反響となった。
投稿者に話を聞いたところ、お店が空いている時間に料理のコツやちょっとした裏技などを店長から教えてもらうことがよくあったそうで、たまたまわさびの話題で盛り上がったときにこの切り方を教えてもらったという。わさびが苦手な人への配慮か、店ではこの切り方をしていなかったそうだが、投稿者の周りでもこの切り方をしている人は見たことが無い、とコメントした。
新規事業&イノベーションのコンサルのサリー楓氏はこの投稿について「すごく賢い作り方ですね。私、料理苦手なんですがこれなら作ってみたいなと思います」と話した。
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