Pouvez-vous vraiment fabriquer et déguster le dessert glacé préparé par Maomao !? Rapport sur le café éphémère du roman original « Les Carnets de l'Apothicaire »

Disponible en quantité limitée, le « dessert glacé de l'amitié (glace) » est celui que Maomao a confectionné pour aider Xiaolan, et qu'elles ont partagé à trois avec Shisui (il apparaît dans le quatrième volume du roman). Ce dessert propose de faire l'expérience concrète de l'étape finale consistant à faire prendre le mélange glacé contenu dans un bol.

Après avoir laissé reposer un court instant le bol immergé dans la glace, on commence à mélanger le tout à l'aide d'une cuillère. Le contenu se solidifie progressivement depuis le fond du bol ; une fois la consistance idéale atteinte, il suffit de le transférer dans une coupe. Bien que la crème glacée soit un dessert familier, la finaliser de ses propres mains avant de la déguster procure un plaisir tout à fait exceptionnel.

Après l'avoir dressé dans la coupe, on ajoute des fruits secs en garniture avant de passer à la dégustation. On a pu apprécier une saveur extrêmement riche et crémeuse.

En dehors des menus de l'histoire, on peut également savourer des plats structurés autour de trois catégories issues des principes de la médecine diététique traditionnelle : le Chaud (温), le Pur (清) et l'Apaisant (安). Pour le menu principal servi dans des paniers vapeur (seiro), trois déclinaisons sont proposées : le « seiro de bœuf », le « seiro de champignons et de palourdes » et le « seiro de poulet à la vapeur ». Pour l'accompagnement, il est possible de choisir entre la galette mince (baobing), le riz aux céréales ou le petit pain à la vapeur (mantou).

Cette fois-ci, nous avons dégusté le « seiro de poulet à la vapeur » accompagné d'un mantou. Savourer le poulet à la vapeur relevé d'une sauce aux agrumes ainsi que les légumes chauds procure une sensation de réconfort immédiat pour le corps et l'esprit. C'est à la fois sain et très rassasiant.

Par ailleurs, les phrases inscrites sur le couvercle et celles figurant sur l'accompagnement sont liées, permettant aux fans du roman original de savourer des combinaisons qui leur décrocheront à coup sûr un sourire complice.

Puisqu'il s'agit d'un café, trois types de thés incarnant l'atmosphère de « Les Carnets de l'Apothicaire » sont également mis à disposition : le « thé brun au gingembre (shoga genmaicha) », le « thé à la menthe (hakkacha) » et le « thé aux haricots noirs (kuromamecha) ». Cette foi-ci, nous avons opté pour le « thé à la menthe », qui apporte une agréable sensation de fraîcheur grâce à la menthe, et qui réserve lui aussi une surprise visuelle.

Après avoir versé le thé, en approchant le dessous de verre thermoréactif fourni près du bol, un texte caché apparaît comme par magie sous nos yeux.

De plus, des produits dérivés originaux sont en vente dans la boutique. Lors de votre visite au café du roman original « Les Carnets de l'Apothicaire », n'hésitez pas à vous offrir ces articles en souvenir pour prolonger l'expérience. L'événement à Tokyo se déroule jusqu'au 5 juillet, tandis que celui d'Osaka aura lieu du 28 mai au 28 juin.

Café du roman original « Les Carnets de l'Apothicaire »
Lieu à Tokyo : BOX cafe&space Matsumoto Kiyoshi Ikebukuro Part2
Période à Tokyo : Du jeudi 14 mai au dimanche 5 juillet 2026
Site officiel : https://kusuriya-cafe.ltr-online.com/

(C)日向夏／イマジカインフォス　イラスト：しのとうこ
Reportage, photos et texte / kato

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