「ビール×数学」でホップ選びを視覚化 千葉大教授と学生らが目指す地域貢献の形 拡大する

　グラスの中で黄金に輝く液体――。「Chiba Dorado 0」と名付けられたこのビールは、醸造設備を持つ千葉県習志野市のパブ「むぎのいえ」で作られた。

【映像】理想のホップの作り方（束論の解説）

続きを読む