学生スタッフのみで経営する「原価ギリギリの高級バーガーショップ」即戦力を目指す“最も実践に近い社会経験”が大人気店に

　専門学校に在学中の“未来のシェフの卵”たちが経営する「土曜日」しかオープンしない高級食材を使ったハンバーガーショップが話題を呼んでいる。