巨大なようかんの塊を“ピアノ線”で見事にスライス 職人の手作業「驚きです」感嘆の声

　ピアノ線を巧みに操り、ようかんの塊を寸分違わずにスライス。その見事な職人技を収めた映像が反響を呼び、ネット上で感嘆の声が上がっている。
【映像】ピアノ線をナイフのように扱う見事な職人技
　パンの上にのせるとフォンダンショコラのような味わいが楽しめる亀谷良長の「スライスようかんCACAO」。じつはこれ、すべて職人による手作業でカットされている。
　職人がようかんの両サイドに金属の板を置いて高さを調整し、ピアノ線で瞬時にスパッとスライス。慣れた手つきでとても手際が良く、その様子は見ていても心地よいほど。