死の一歩手前まで…「一生、魚を食べられない可能性がある」男性に話を聞く 日本人が特に注意すべき“アニサキスアレルギー”の危険性とは？

　夏が近づき食中毒が増加する季節となるなか、食中毒を引き起こすことで知られるアニサキスが“アレルギーの原因にもなる”として注目されている。「一生魚を食べられない可能性がある」という男性に話を聞いた。