人手不足に苦しむ飲食店 “仕込み代行”アプリが救世主に？ メニューシェアリングで利益還元も 拡大する

　飲食店の仕込み作業をスマホ1つで外注できるサービスに注目が集まっている。飲食業界の課題解決に向け奮闘する企業を取材した。

【映像】行列ができる「マグロ丼」盛り付けの様子

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