“糖質オフだとラクに痩せるらしいよ”では古すぎる！ 「脂質」「カロリー」「体をダマす」…専門家に聞く健康で効果的な「体重の落とし方」

　ダイエットの主流となっている糖質制限ダイエットと脂質制限ダイエット。２つのダイエット方法に差はあるのか？
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　「一昔前は脂質制限ダイエットが世界的に流行っていたが、この10年くらいは糖質制限・低糖質ダイエットが流行している。つまり2大巨頭だ」
　話を聞いたのはパーソナルトレーナーでスポーツ医学の博士号を持つ、奥松功基さん。
　白米など炭水化物を減らし糖質を制限する糖質制限ダイエットと、揚げ物を控え肉・チョコレートなどのお菓子の脂質を抑える脂質制限ダイエット。