ベジファーストは“悪魔変換”された？ 「見出ししか見てない」から誤解する？「野菜を先に食べる効能」を専門家解説

　食事の際に野菜を最初に食べることでダイエットや血糖値上昇の抑制に効果があると言われている「ベジファースト」。
　一般的に広まっている健康法だが、5年ぶりに改訂された「日本人の食事摂取基準」においてベジファーストの記載がなくなっている。
　さらに、糖尿病内科医の大坂貴史さんが「一般の人だけではなく医療者まで誤解している」「悪魔変換されている」と指摘したX（旧Twitter）投稿が話題に。
　一体どういうことなのか？ 大坂さんに話を聞いた。