由衣さんと一緒に働くスタッフの方に話を聞くと「とにかく美人で目がぱっちりしていてスゴい顔が整っていてうらやましいです」と印象を明かす。さらに「お客様にもラーメンを作っている姿を動画に撮られたり、一緒に写真を撮りたいというお客様もスゴく多い」と由衣さんの“日常”についても話してくれた。なんと、海外から由衣さん目当てで来店する人もいるようだ。
そんな由衣さんがスタジオに登場すると、「可愛い〜」と驚きの声が上がる。稲垣吾郎は「シュッとしていて、美少年系でもある。ギャップがスゴいですよね。まだ湯切りしているところが想像つかないです」と評した。
なお、由衣さんのお店は大阪で大人気で、今田耕司も「食べに来た」というほど話題になっているそうだ。みちょぱは「それはどっち目当て（由衣さんか、ラーメンか）で行っているのかわかんないですね」と怪しんでいた。
香取慎吾が「SNSでバズったりするのは、お店の売り上げには貢献するんですか？」と質問すると、由衣さんは「そうですね。SNSを見て来ていただくお客さんも多くて」と話した。売り上げは3倍に伸び、3店舗で月の売り上げが150万円ほどだったのが、一気に450万円になったという。ラーメンも1日100杯から500杯出るようになったそうだ。
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