「アレルギーが出にくい卵」を信じると危険 大学で実験すると…アレルゲンに差はなし 販売事業者は「正直グレーだが掲載」

　「平飼いの卵はアレルギー反応なし」「独自の飼料でアレルギーが出にくい」
　SNSやショッピングサイトには、鶏の飼い方やエサを工夫することで、その鶏が産んだ卵を食べてもアレルギーが出ないなどとする情報がたびたび投稿されている。果たして本当なのだろうか。
　卵アレルギーの人が卵や卵を含む食品を食べると、蕁麻疹などの皮膚症状や呼吸困難、重篤な場合はショック状態に陥る場合もある。
　消費者庁は2010年、「アレルギー患者が食べられる」などと称する卵の販売サイトについて、「生命に関わる可能性がある」として注意喚起している。