バレンタイン商戦に向け “脱カカオ”商品に注目

　バレンタイン商戦に向け、百貨店各社では、「カカオを使わないチョコレート風菓子」の新商品の展開に力を入れています。
　高島屋は、カカオの代わりとなる「アノザM」を使ったお菓子を販売します。「アノザM」はエンドウ豆やイナゴマメを原料に、ミルクチョコレートの味やくちどけを再現した製品です。
　背景にあるのは、チョコレートの原料となるカカオ豆の価格高騰です。異常気象などで、価格は1年におよそ3割のペースで上昇しているということです。