「ライス食べ放題のシェアは本当にお辞めください」「ダメです。私にも家族がいます」この悲痛な叫びが540万回表示され、反響を呼んでいる。
投稿したのは横浜市上大岡にある家系ラーメン店「いんなみ家」の店主。オープンは2025年3月、席数は10席。ウリは、醤油とんこつのちょっと濃いめの家系ラーメン(らーめん900円)だ。店主の印南裕司さんは28歳。大学卒業後、5年間、他店で修行し、去年念願の自分の城を構えた。
印南さんは「家系ラーメンだとラーメンライス(の組み合わせ)が多い。半分くらいのお客様がラーメンライスを注文する」と語る。家系といえばライスと一緒に味わうのが定番。味の濃さはライスをおいしく頂けることを計算してのものだ。
「こちらはライス用のニンニクで、これでライスをたくさん食べる人が多くて。ライス食べ放題100円なんですけど、ご飯もどんどん進むように卓上の調味料をたくさん用意しています」。ライス100円で食べ放題。一杯1000円が常識となったラーメン、せめてライスだけは安くお腹いっぱい食べてほしい。それが印南さんの願い。
年末年始あたりから親子連れやカップルなどがライスをシェア…
