映画館で廃棄予定の「ポップコーン」を「ビール」に

　映画館で廃棄されるはずの「ポップコーン」を原料にしたクラフトビールが製造されました。「脱炭素先行地域」での取り組みとして、食品ロスを活用したクラフトビールの製造は、全国で初めてです。
横浜ブルク13アシスタントマネージャー萩原「こちらが廃棄予定のポップコーンでございます」
　横浜市のみなとみらい地区の映画館では、はじけていなかったり割れていたりして規格外になったポップコーンや、販売期限を過ぎてしまったものの処分が課題になっていました。