スパルタ指導で話題のラーメン王道家・店主、あえて厳しい教育スタイルを貫く理由「俺は弟子の自慢話を聞くのが大好き」

「人を勝たせるのが俺の仕事」カメラで漏らした、弟子への深い愛情と本音

　店のオープンを見届けた後、清水さんは弟子たちへの思いをカメラに明かした。「俺の仕事は、人を勝たせることだから。自分がどうのこうのじゃない」と語り、「俺は弟子の自慢話を聞くのが大好き。おお、頑張ったなって。で、俺がそこでマウントとるのがさらに好きなの」と笑顔を見せた。大沼さんについては「頑張ってもらいたいね、自慢話が聞けるように」と期待を込めていた。