“包丁キャンセル界隈”Z世代中心に急増する一方「魚をハサミで切るなんて」「抵抗を感じる」と批判的な声も…主婦を縛る“包丁調理の呪縛”と世代間ギャップ

　料理の際に包丁やまな板を使わず、キッチンバサミなどを用いて手軽に調理を済ませる「包丁キャンセル界隈」が、Z世代などの若い世代を中心に急増しているという。

【映像】賛否が分かれた「魚をハサミで切る」レシピ動画

　キユーピーが20〜74歳の既婚女性1500人を対象に行った調査によると、29歳以下のZ世代では14.6%、30〜45歳でも12.4%と、若年・中年層ではあわせて約3割が包丁を使わない調理を実践していることが明らかになった。

　ニュース番組『わたしとニュース』では、この「包丁キャンセル」のメリットや、ネット上で上がる「手抜き」「野蛮」といった批判的な声の裏にある“世代間ギャップ”について、お笑いコンビ・たんぽぽの白鳥久美子とともに深掘りした。