社員の3割が「外国人労働者」のゆで太郎・池田智昭氏「外国人は真面目。日本人は現場で働きたがらない」ひろゆき氏は反論「安く働く人を入れるほど日本人の給料は上がらない」

　日本で働く外国人労働者数は257万人を超え、過去最高を更新している。農業や介護、外食など人手不足の業界にとって欠かせない存在となる一方で、不法就労の問題や生活ルール・地域との共生をめぐる不安の声もある。政府は2019年に特定技能という在留資格制度をスタートさせたが、外食業では今年4月に受け入れ上限の5万人に達する見込みとなり、受け入れが一時停止された。

【映像】日本人でも難しい？外国人労働者「特定技能2号」の問題

　そばチェーン店「ゆで太郎」では、社員全体の約3割にあたる約500人が外国人社員だ。外国人でも店長やエリアマネージャーへのキャリアアップが可能で給与水準は日本人と同等、月額3万1000円の寮も完備し、1食300円のまかないや有給休暇も整備するなど福利厚生も充実させている。『ABEMA Prime』では、外国人労働者をめぐる現状と課題について考えた。