■食べる理由はストレス発散？「1人消費」でさらなるギルティ感
ぐるなびリサーチ部が2026年5月に実施した“背徳グルメ”に関する調査によると、過半数の人が背徳グルメを食べる頻度について「よくある」（10.4%）「たまにある」（42.7%）と回答。この割合は4年前の調査と比較して10ポイント以上増加している。
食べる目的について、「食べることを楽しみたい時」（42.1%）という回答が多い一方、「ストレスを発散したい時」（36.5%）と答えた人も4割近くに上った。この結果についてニクヨ氏は、「SNSで『映え』を狙ってシェイプアップや体づくりのために、日頃から食事を節制している人が多いため、それが逆にストレスになり、反動で食べたくなるのでは」と分析する。
さらに、20代〜40代の女性に限定したデータでは「ストレスを発散したい時」にギルティフードを食べるという回答が最も多かった。これに対し、ニクヨ氏は「この世代の女性は、本当に多くのストレスを抱えているのだろう」と推し量った。
また、「誰と食べるか」という設問では、6割近い人が「1人で食べる」と回答している。ニクヨ氏は「コロナ禍以降、会食の機会が減ったことで、1人で楽しむスタイルが一気に定着した」と指摘。その上で、「ギルティな食事に囲まれ、それを独り占めして食べるというシチュエーション自体が、またギルティな感覚を際立たせているのかもしれない」と語った。
（『わたしとニュース』より）
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