エサ代抑えウナギを安く　高騰続く魚粉に代わり大豆ミールなどで栄養摂取

　ウナギをより安く提供するための新たな取り組みが始まります。その最前線を取材しました。
【画像】魚粉なしのエサでウナギ養殖　原価4割以上安く
　ふっくらした肉厚のウナギ。実は今、手が届きにくくなる可能性があるといいます。
　その理由は、餌（えさ）の値上がりです。年間300トンのウナギを出荷する養殖事業者が、厳しい現状を明かしてくれました。

日鰻　山田賢一社長（63）
「4月に10％ぐらい上がった。今月1日からは20％上がっている。餌の種類によっては30％上がっているものもある」