市場縮小しょうゆメーカー「0円工場見学」で巻き返し　インバウンド取り込みに投資

　国内のしょうゆの出荷量が年々減少する中、老舗メーカーが打ち出したのは、伝統のしょうゆづくりを間近で学べる無料の工場見学です。海外からの観光客の人気も集めていて、売り上げの拡大につながっています。
【画像】縮小が続くしょうゆ市場

笛木醤油　12代目当主
笛木吉五郎さん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「これは麹（こうじ）モルトです。見たことがありますか」