“緑色の光”がヒラメの成長を促進？「エサ食いがよくなった」 データが実証も要因は研究中

　白く透き通ったヒラメのお造り。その身はずっしりと重く、つやつやに輝いている。養殖ヒラメで全国一の生産量を誇る大分県。佐伯市蒲江にある東和水産の養殖場の中には、一面緑色のライトで照らされている場所がある。