“緑色の光”がヒラメの成長を促進？「エサ食いがよくなった」 データが実証も要因は研究中

　白く透き通ったヒラメのお造り。その身はずっしりと重く、つやつやに輝いている。養殖ヒラメで全国一の生産量を誇る大分県。佐伯市蒲江にある東和水産の養殖場の中には、一面緑色のライトで照らされている場所がある。
【映像】LEDを当てた水槽のヒラメの方が活発に動く
　「大きな変化は“エサ食いがよくなった”。これは極端に違います」（東和水産・阪本龍也さん）
　通常の水槽とLEDを当てた水槽でヒラメの行動を観察した映像を見ると、LEDを当てた水槽の方が活発に動いているのがわかる。大分県農林水産研究指導センターの内海訓弘さんは「緑色のLEDの光を浴びたヒラメはよく泳ぎ回るんですけど、それで食欲も増進されてエサをよく食べるということで大きくなっています」と話す。