「仕入れ値が露骨に上がった」 円安ユーロ高でブランド品を求める客層にも変化

　円安、ユーロ高の影響でさまざまな食品が高騰しているなか、飲食店の経営者から悩みの声が聞こえている。
【映像】食品値上がりでも工夫、奮闘する洋食店 ユーロ高いつまで
　東京・銀座にありながら、家庭的な雰囲気でフレンチが楽しめるお店。食材のほとんどがヨーロッパ産のため、輸入コストの高騰の影響が出ていた。
「フランス料理をやっているのでフランスの食材が一番多いが、すべてのものが値上がりしていると思う」（欧風料理シャンティイ・水口理哉オーナーシェフ）