旬のおいしいマイナー魚を探せ！　ぼうずコンニャク流・市場で出会う絶品魚ガイド

　まだ知られていない「おいしいマイナー魚」の世界。前回に続き、“マイナー魚のスペシャリスト”ぼうずコンニャクさんが、市場で見つけた意外な絶品魚を次々と教えてくれます。
【画像】うろこが見事に立ち上がったシロアマダイの天ぷら
　前回、ハシキンメやリュウキュウヨロイアジなど、まさに珍魚を選んで食べさせてくれた、ぼうずコンニャクこと藤原昌高さん。マイナー魚に関する書籍も執筆し、リュウグウノツカイも食べたことがあるという、ぼうずコンニャクさんに、今回もまだまだあるおいしいマイナー魚を紹介してもらいます。