20～45歳の約3割が“包丁キャンセル界隈”→手抜きではない？「あえて手間を省く」日々の料理を続けるための“新マインドセット”

　包丁やまな板を使わず、キッチンバサミなどで手軽に調理を済ませる「包丁キャンセル界隈」。このスタイルが、Z世代をはじめとする若い世代を中心に急増している。

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　忙しい現代社会において、少しでも家事の負担を減らしたいという切実な願いから生まれたこのスタイルだが、実はそこには「単なる手抜き」に留まらない、家族の幸せを第一に考えた新しい食卓のあり方が見えてきているという。

　ニュース番組『わたしとニュース』では、この「包丁キャンセル界隈」をテーマに、大手食品メーカーが実施した調理実態調査の結果を交えつつ、お笑いコンビ・たんぽぽの白鳥久美子とともに、現代の家庭における価値観について深掘りした。