プロのアスリートはどんなものを食べているのか？　伝説の格闘家・中井祐樹が語る

（プロのアスリートはどんなものを食べているのか？　伝説の格闘家・中井祐樹が語る）
最近健康ブームで、ランニングをする人の姿を街で見かけることも増えてきただろう。さらには、「糖質オフダイエット」や「マクロビ」「グルテンフリー」など、細心のケアを食生活に対して心掛ける人も多い。では、プロのアスリートは一体どんなものを食べているのか。そして、プロの目から見て、一般人はどんな食事をすればいいのか。柔術家でパラエストラ東京代表の中井祐樹氏に聞いた――。