鑑賞だけじゃない！ 魚の“旨いレベル”も伝える市立室蘭水族館、職員ならぬ“食員”の熱意

　晩御飯の魚メニューを考えるのにふさわしいかもしれない、そんな水族館が北海道にあった。
　北海道室蘭市にある「市立室蘭水族館」。幻想的な雰囲気はもちろんだが、注目は魚の説明。例えばスズキ目メバル科のオウゴンムラソイについて、「地方名：はちがら　全長：40cmくらいになる　北海道南部以南の太平洋、北海道積丹半島以南の日本海などの朝海の岩礁域に住む」と生態が書かれているが、下の方に目をやると「旨いレベル（魚類飼育員高山の個人的感想）　★★★（星3つ）」とある。