ある日の井手隊長のスケジュールを見てみると、1日でラーメン8食を試食。朝食は毎日目玉焼きのみ。炭水化物はラーメン以外では取らない主義だった。さらに余計なカロリーを取らないよう、甘いお菓子や飲み物、スナック菓子も一切禁止。

「昼の1軒目のラーメン店に向けて、極限まで腹を減らして、1杯目のラーメンの感動を倍増させる」（井手隊長、以下同）

お酒の場ではビールは1杯目だけ
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